新手学做蛋糕要注意一下几方面: 1、在制作蛋糕时,面粉的质量接影响了制品的质量.制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整.如一时缺新手学做蛋糕教程 简介 新手学如何做蛋糕 食材 鸡蛋 3个 低筋面粉 60克 白糖 55克 牛奶 少量 柠檬汁 几滴 玉米油 少量 方法/步骤 1 鸡蛋分离出蛋，放入铝盆中一、日式棉花蛋糕 食材 油60克、低粉80克、牛奶80克、鸡蛋6个、细砂糖90克、盐1克、柠檬汁3滴。 做法 1、油切小块放入锅内,小火加热至油沸腾时立即关火。 2、趁油沸腾时倒首次做生日蛋糕（适合新手）第一次做，没想到还挺成功，就是抹奶油需要再多练几次~By 蓝小喑 用料 鸡蛋 4个（带壳260g）低筋面粉 80g纯牛奶 60g柠檬汁 少许白砂糖 42g（依个人口味4、准备一个碗，底部铺上一层烘焙纸，将混匀的面糊全部倒进去，放桌上再震一震，表面撒上一层肉松，冷水上锅蒸40分钟，关火再焖5分钟，好吃的蔬菜肉松蛋糕就做好了；轻轻按一下今分享纸杯蛋糕,新手一学就,简单易做~ === 🌈 材料: 鸡蛋-\-\-4个 玉米油-\-\-50克 纯牛奶-\-\-90克 低筋面粉-\-\-80克 白砂糖-\-\-60克 柠檬汁-\-\-几滴 🌈 制作步骤: 🔍先打开5、烤盘刷好油，用勺装到每个小盘里面去，大概9分满就行，要不然容易溢出来沾在一起 6、放烤箱170度上下火，20分钟即可 7、烤好啦，味道也很棒 小贴士 我做的是12个鸡蛋糕的量，五、用电饭锅做蛋糕 食材:170g低筋面粉、4个鸡蛋、140g砂糖、40ml拉油 做法: 1、拉油、砂糖、低筋粉。 2、把低筋粉过筛。 3、鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀。 4、放入沙糖,用打